Súp lơ trắng

Súp lơ trắng hay còn gọi là bông cải trắng là một loại cây thuộc họ cải, có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe. Đặc biệt, trong nhiều nghiên cứu khoa học gần đây cho thấy súp lơ trắng còn có tác dụng trong việc phòng ngừa ung thư phổi và ung thư trực tràng rất tốt.
Call for pricing

HÀM LƯỢNG DINH DƯỠNG:

  • Bông cải trắng tươi là một nguồn tuyệt vời của vitamin C, 100g cung cấp khoảng 48,2mg (gần 80% lượng sử dụng hàng ngày). Vitamin C là một chất chống oxy hóa đã được chứng minh giúp chống lại các gốc tự do có hại, tăng cường khả năng miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng và ngừa ung thư.
  • Bông cải trắng chứa nhiều khoáng chất như mangan, đồng, sắt và kali, các nguyên tố vi lượng này cũng là thành phần không thể thiếu cho hoạt động của các enzym trong cơ thể, góp phần bảo vệ khung xương, hồng cầu và điều hòa huyết áp. 
  • Bông cải trắng giúp làm bền các thành mạch máu, glucoraphanin cũng là một glucosinolat có thể được chuyển đổi thành các isothiocyanat (ITC) sulforaphan. Sulforaphan kích hoạt hoạt động chống viêm trong mao mạch và ngăn ngừa tổn thương mạch máu.
  •  Hàm lượng chất xơ của bông cải gần 12g trong mỗi 100g, làm cho nó trở thành “trợ thủ” đắc lực cho bộ máy tiêu hóa. Các nhà nghiên cứu đã xác định rằng glucoraphanin trong bông cải bảo vệ dạ dày nhờ ngăn chặn sự phát triển quá mức của vi khuẩn Helicobacter pylori có thể gây nguy hại cho thành dạ dày…
  • Trong súp lơ trắng có chứa chất sulforaphan và một kháng sinh thực vật được gọi là indole-3-carbinol tác dụng ức chế một số tế bào ung thư như tuyến tiền liệt, vú, cổ tử cung, đại tràng và buồng trứng.
  • Trong 10g bông cải trắng chỉ cung cấp 26 calo, cung cấp 2g chất xơ mỗi ngày vì vậy mà ăn nó sẽ không gây thừa cân.

CÁCH CHẾ BIẾN:

Bạn có thể thưởng thức theo sở thích của mình theo nhiều cách khác nhau chẳng hạn như ăn sống, hoặc thêm vào món salad của mình. Giống như một món phụ, bạn cũng có thể xắt nhuyễn và cho vào các món xào, súp hoặc nui mì.

BẢO QUẢN:

Hãy nhớ dùng túi ni lông để miệng hở hoặc bọc giấy báo để cất giữ bông cải trong tủ lạnh khi chưa ăn ngay. Làm như thế sẽ giữ được hương vị, độ tươi cũng như lượng vitamin C vốn có trong bông cải. Tốt nhất bạn nên sử dụng và chế biến món ăn ngay sau khi mua về. Tuy nhiên, thời gian để bạn cất trữ trong tủ lạnh để bông cải giữ nguyên giá trị dinh dưỡng là trong vòng bốn ngày.

SUNFOOD DALAT COOP luôn cam kết cung cấp đến người tiêu dùng sản phẩm Đà Lạt tươi ngon, chất lượng.

Product tags